○コーヒーの欠点豆とは？種類と影響、見分け方、焙煎への影響はじめにコーヒーの風味や品質を左右する要素の一つに「欠点豆」があります。欠点豆が混ざることで味に悪影響を与え、雑味や不快な香りの原因になりま...